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Channel: Ligurie – Un déjeuner de soleil
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Tomates farcies sans viande comme en Ligurie

Tomates farcies sans viande comme en Ligurie Ces tomates farcies sans viande et typiques de Ligurie sont savoureuses, ensoleillées et préparées avec trois fois rien mais pleines d’idées… comme souvent…...

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Agneau aux artichauts comme en Italie

Agneau aux artichauts comme en Italie Pour Pâques on pense à l’agneau. Non seulement par tradition, symbole mais aussi car nous aimons beaucoup cette viande à la maison, très consommée… L’article...

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Recettes de Ligurie

Recettes de Ligurie. Pesto au basilic Je continue mon petit tour le long de la botte avec mes propositions de recettes régionales italiennes. Aujourd’hui (après le Latium, la Toscane, la… L’article...

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Épinards sautés aux raisins et pignons comme en Ligurie

Épinard à la genovese Versione italiana più giù Aujourd’hui une recette détendue. Toute verte, pleines de belles saveurs, facile, rapide et même traditionnelle 🙂 Je vous présente les spinaci alla…...

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Ravioli ricotta et épinards au beurre de sauge

Raviolis ricotta épinards Versione italiana più giù Ah les ravioli ricotta et épinards ! Parmi les ravioli préférés de notre famille mais également de la plupart des italiens. J’adore préparer…...

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Canestrelli de Ligurie : biscuits sablés au citron et à la vanille

Canestrelli de Ligurie Les canestrelli liguri. Des biscuits sablés italiens nacrés, tout en délicatesse, au subtil parfum de citron qui se marie avec la vanille et typiques de la Ligurie. J’aime leur...

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Pesto au basilic

Pesto basilic Le pesto au basilic alla genovese (typique de Gênes après il existe d’autres versions de pesti traditionnelles ou créatives) est une invention merveilleuse. Un symbole de la belle…...

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Focaccia sans pétrissage (nouvelle recette)

Focaccia sans pétrissage (recette parfaite) Je vous ai déjà proposé une recette de focaccia sans pétrissage, très italienne, rapide (10 mn de préparation), irratable et surtout à tomber. Mais vu…...

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Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie

Gâteau de pommes de terre et haricots verts (polpettone ligure) Voici un gâteau de pommes de terre aux haricots verts, léger, moelleux, parfumé et délicieusement printanier typique de Ligurie. Il…...

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Amaretti au citron

Amaretti au citron Ces amaretti moelleux au citron ont le charme des biscuits simples mais raffinés d’antan. Profondément italiens (oh combien des versions il y en a, notamment au Piémont… L’article...

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Focaccia aux oignons

Focaccia aux oignons Une focaccia aux oignons très italienne, crousti-fondante et toute douce à servir comme un des antipasti ou même lors d’un repas frugal avec juste des fromages et… L’article...

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Lapin à l’italienne

Une cocotte de lapin qui m’accompagne depuis l’enfance et que j’aime beaucoup. Il s’agit de lapin à l’italienne, le coniglio alla cacciatora, le lapin du chasseur… dont on trouve des… L’article Lapin à...

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Pâtes au pesto comme en Ligurie

Le pesto au basilic est mondialement connu (et moi je l’adore !), les pâtes avec lui aussi mais saviez-vous qu’il existe depuis bien longtemps une recette de la Ligurie (berceau… L’article Pâtes au...

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Pesto au basilic

Pesto basilic Le pesto au basilic alla genovese (typique de Gênes après il existe d’autres versions de pesti traditionnelles ou créatives) est une invention merveilleuse. Un symbole de la belle…...

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Focaccia sans pétrissage (nouvelle recette)

Focaccia sans pétrissage (recette parfaite) Je vous ai déjà proposé une recette de focaccia sans pétrissage, très italienne, rapide (10 mn de préparation), irratable et surtout à tomber. Mais vu…...

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Focaccia aux oignons

Focaccia aux oignons Une focaccia aux oignons très italienne, crousti-fondante et toute douce à servir comme un des antipasti ou même lors d’un repas frugal avec juste des fromages et… L’article...

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Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie

Gâteau de pommes de terre et haricots verts (polpettone ligure) Voici un gâteau de pommes de terre aux haricots verts, léger, moelleux, parfumé et délicieusement printanier typique de Ligurie. Il…...

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Amaretti au citron Ces amaretti moelleux au citron ont le charme des biscuits simples mais raffinés d’antan. Profondément italiens (oh combien des versions il y en a, notamment au Piémont… L’article...

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Tomates farcies sans viande comme en Ligurie

Tomates farcies sans viande comme en Ligurie Ces tomates farcies sans viande et typiques de Ligurie sont savoureuses, ensoleillées et préparées avec trois fois rien mais pleines d’idées… comme souvent…...

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Agneau aux artichauts comme en Italie

Agneau aux artichauts comme en Italie Pour Pâques on pense à l’agneau. Non seulement par tradition, symbole mais aussi car nous aimons beaucoup cette viande à la maison, très consommée… L’article...

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